今年開幕的九州鬆餅(九州パンケーキ/Kyushu Pancake)台灣首店位在台北民生社區，從營運之初就帶著滿滿人氣。
這裡的鬆餅選用日本九州地方七個縣所產的穀物作為材料，不是印象中那種蓬鬆，而是密實帶點軟彈，除此之外還有一點黏感，雖然剛開始覺得沒那麼好入口，但很快也習慣這種的風味，其實也算挺耐吃的，至於有沒有如媒體所稱是日本最好吃的鬆餅？我個人是覺得這樣宣傳是過分誇大了，這天點的幾款之中個人較偏愛鹹口味的鬆餅，也許甜的應該點最基本款的七穀原味鬆餅餐，品嘗單純的滋味感受會比較強烈。
除了幾個配料簡單的基本款之外，其他鬆餅餐價格大多在200~300元間，再加90元會多一杯150元的飲料，超過補差額即可。我蠻喜歡番茄蘇打，雖然這看起來不算什麼很高明的飲料，不過沒想到梅子醃番茄居然可以和白汽水這麼搭，變出很清爽的口感。
九州鬆餅目前仍採每個月15號開放下個月的訂位，而且一律需以電話預約，將整個月的訂位全部擠在同一天開放，那天電話有多難打實在是不難想像，這應該是我短期內不會考慮再去消費的原因。
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【九州鬆餅咖啡店】
台北富錦店
(02)2749-5253
台北市松山區富錦街413號
週一~週日、例假日 11:00~21:00
訂位專線(02)2375-1905
訂位電話服務時間週一~週五10:00~12:00、13:00~18:00
收10%服務費 用餐限時90分鐘
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